ケベック州 ツアーでは行かない 田舎のお宿、紹介しま～す

カナダ東部　ケベック州の旅、

ツアーでは　なかなか足を延ばさないであろう　セント・ローレンス川沿いの田舎の観光地、　

たまたま泊まった 小さなお宿、  三軒を　ご紹介します～

                                                                       

因みに　英語で言う　Ｂ＆Ｂ （　ベッドと　ブレックファストのみを　提供する宿　）は

ケベック州では　「　ジット　（Ｇｉｔｅ）」 と 言いますよ・・

特に、　　旅先の宿の朝食は　その国の文化とお国柄を　物語ると言われます

カナダの「ジット」では　どんな朝食が出たのでしょう・・

                                                   

０１．　　＜＜　一軒目　＞＞　　　　モントリオールの東　１２５ｋｍ、　マゴーグ　Ｍａｇｏｇ

ここの 「ジット」の ネコ君は　巨体を支えきれず、　食事は横になって食べておりました～

０２．　　マゴーグにある　「サン・ブノワ・デュ・ラック修道院　Ａｂｂａｙｅ　ｄｅ　Ｓａｉｎｔ－Ｂｅｎｏｉｔ　ｄｕ　Ｌａｃ」

聖堂内の回廊は　ステンドグラスと　寄木のようなモザイク模様の　組み合わせが新鮮で　美しく、

夕日が落ちかける頃　回廊の奥から響いて来た　グレゴリアン聖歌が　妙に心に沁みました～

０３．　　さて、　この 「ジット」、 部屋の床から　スースー冷たい空気が入り込んで来る

どうしたもんだろうと　聞いたところ、　このおやじさん、つかつかっと部屋に入って来て　

床の隙間に　その辺にあった雑誌を　バンバン積み重ねた

ニコっと笑い、これでオッケーさ　と、　私の肩を　ポンっと叩きました～！

（　因みに　私、パジャマだったのよ～　　）

０４．　　ケベック州の食卓には　「メープルシロップ」が　出ます～

ちょうど　日本で、　なにはともあれ　お醤油の小瓶や砂糖壺が　置かれているように・・・

”　クロード　ブダール　が手作りしたメープル　”と　札に書いてあります

０５．　　　＜＜　二軒目　＞＞　　　　　　

ケベックシティの北東　７０ｋｍ、　リスレ・シュルメール　Ｌ’Ｉｓｌｅｔ　ｓｕｒ　Ｍｅｒ

ここは　「ジット」でなく  　「オーベルジュ　Ａｕｂｅｒｇｅ　」　

つまり、 レストランの方が主体だけれど　 ’宿泊施設も　’ありますよ、  という宿

着いた時、レセプションは空っぽ、、　　　しばらくして

”お待たせしちゃって　申し訳ありまセ～ン　”　と　マダムが　息せき切って　戻ってきた

子供の　ヴァイオリンの先生宅の　模様替えを　手伝いに行っていたそうだ 

０６．　　　その隣町の　「　サン・ジャン・ポール・ジョリ　Ｓａｉｎｔ－Ｊｅａｎ－Ｐｏｒｔ－Ｊｏｌｉ」は　

ケベック・シティの　工芸と木彫の中心地　　　木工博物館や　多数の木彫アトリエがある

ここには　数々の工具を駆使して作り上げる　動物や人物などの大型作品が　並んでいましたが

私は　８～１０ｃｍほどの野鳥の木彫りを２つ　お買い上げ　（　大きいのは手が出ません！ 　）

口数少なく　黙々と木を彫っていそうな　人の好いアーチストさんでした・・

０７．　　　さて夕食は、　　オーベルジュらしく、　　腕の立つシェフの　立派なフランス料理でした　！
　

可愛らしい内装は　全て　マダムのコーディネイト　、、、

珍しい日本人の来訪に　　’グランマ　’も出ていらして　一家で　話の花が咲きました～　

０８．　　ケベックの朝食は　どこか英国風だけれど　　それに加えて、

フルーツとクレープ、　そしてメープルシロップが出る点が　特徴でしょうか・・・

因みに　メープルシロップは　ミネラル分が豊富で、　蜂蜜と違って　乳幼児でも食べられるし

お菓子ばかりでなく　”みりん”のような　隠し味として　様々な料理にも使えます～　

０９．　　　＜＜　三軒目　＞＞　　セント・ローレンス川を挟んで　上の二軒目↑　の対岸にある町

べ・サン・ポール　Ｂａｉｅ－Ｓａｉｎｔ－Ｐａｕｌ

ここの　「ジット」は　セント・ロレンス川の支流、グッフル川に面していて　なんともロマンチック

１０．　　　建物の内装が　全体的に　船のイメージで統一され　

我が部屋のランプシェードも　地球儀模様、、　　上の方に　小さい逆さ日本が描かれています～

朝食ダイニングルーム、　テラスの向こうに　川面が光り、　なにやら豪華そう　

１１．　　マットの図柄も　船と灯台、　　出てくる料理も　一品一品　手間がかかっており　美しい　

サーブするのが　ご主人のジャン・マルク、　　シェフが　なんと奥さんのシルヴィー

普通と逆なので　よく聞いてみたら　なんと奥さんは　昔　ヨットでシェフをしていたとか・・

さ、あらば　是非　奥さんのお顔を拝見したいと　リクエストしたら、　

逞しく　颯爽としたマダムが　ニコニコしながら現れ、　シェフらしい姿で　ご挨拶をしてくれましたよ～

”　船　”を　内装のテーマとした理由が　　よくわかりました　！

１２．　　因みに、　こうして　見知らぬ者同志が　一つのテーブルに座って、　

”　会話を強いられる！？　”　昔風のセッティングは　今では　非常に珍しいのではないでしょうか～　　

ケベックシティからやって来た　英語の話せない奥さんと　

トロントからやって来た　フランス語の話せない奥さんとが　同席しましたが、

言葉については　それなりに　社会生活を送って来た　男性陣の援護もあり

この　”　朝の儀式　”は　つつがなく　終了いたしました～

　　　　　　　　　　　　　　　　

ブログの掲載は　今年はこれでお仕舞です～

たくさんの方々に　お寄りいただき、感謝の言葉もありません

本当にありがとうございました

また来年も　どうぞよろしくお願いいたします　　

皆様　よいお年をお迎えくださいませ